|
Denne side skal kun opfattes som et
eksempel på dambrug. Mest i relation til hvad jeg oplever i mit
arbejde på Hvilested
Dambrug. Jeg, Bernt René Voss Grimm, er fiskemester/medhjælper,
chauffør på bruget. Tager del i arbejdet på dambrugets to fiskerier.
Kører eksportbilen når vi leverer ørreder til Tyskland. Leveringer
her i Danmark. Plus en del arbejde ved vore lystfiskersøer. Der ud
over laver jeg hjemmesiden for Hvilested Lystfiskersøer. Og har
valgt at supplerer med nogle temasider.
Bl.a. denne; "Dambrug". Vi
producerer hovedsagligt regnbueørreder. Først og fremmest til
lystfiskersøerne og vor egen eksport. Der til kommer en produktion
af havørreder, bl.a. avl af vildfisk til udsætninger. Plus en mindre
produktion af kildeørred, havørred og tigerørred. Mest beregnet til
lystfiskersøerne. Ind i mellem leverer vi til slagterier og andre
eksportører. Plus lidt gårdsalg; friske fisk lige fra dammen.
Inden for dambrugserhvervet er min
eneste ansættelse her på Hvilested. Oprindeligt har jeg taget
uddannelsen som maskinarbejder. Hvilket ofte er mig til nytte i mit
daglige arbejde; reparationer o.s.v.
Så hvis du vil vide endnu mere om
de danske dambrug, ferskvandsfiskeri, lystfiskeri m.m. er det en god
ide at følge nogle af de links jeg efterhånden indsætter her på
siden. Eller på siden Links. Evt. holde øje med hvornår nogle af mine kolleger holder
Åbent Hus arrangementer. På disse dage vil du kunne se dambrugsdrift
på nært hold. Når jeg har kendskab til et arrangement vil du kunne
se det på siden Informationer eller endnu bedre; jævnligt se på
Dansk Akvakulturs hjemmeside.
|
|
Er du sulten efter fisk til middagen har vi salg af ferske
ørred, efter aftale. Mobil 2331 7662 |
|
|
|
Befrugtning af ørredens æg |
|
|
Før en fisk
er klar til
fangst
arbejder vi
med den 2 -
3
år eller
længere:
Denne lille
regnbue kan
blive
fangstklar
ca. 2012.
Skal den
blive så
stor den
kunne
indbringe
fiskeren en
præmie for
månedens
største fisk
skal vi hen
til ca.
sommer 2013
eller
senere.
Ud over
produktionen
til
lystfiskersøerne
eksporter
vi
regnbueørreder
til
Tyskland.
Samtidig med
klækker vi
havørreder
for nogle
sportsfiskerforeninger.
Fiskene
heraf bruges
til det
store projekt med at
genoprette
havørredbestandene
i Danmark.
Nogle af
disse
havørred-æg
kan du se
her når de
lige er
klækket.
|
|
|
|
|
|
Vild med fisk? |
|
Akvakultur er andet end "bare lige dambrugeren og hans ørreder" |
|
Der er brug for dig der gerne vil arbejde med fisk og fiskeri, deltage i
udviklingen af fiskerierhvervet, forskning m. m. |
|
...der er brug
for specialister der ved meget om fisk |
|
Hvad med at blive Fiskeriteknolog? Læs mere
her |
|
|
|
Ejstrupholm Dambrug hører til de mest moderne dambrug i
Danmark. Læs mere på Ejstrupholms
hjemmeside. |
|
|
|
Dambrug eller mere korrekt i dag Akvakultur, det er
også ÅL |
|
Danmark er helt fremme i forskningen omkring det at kunne
opdrætte ål i fremtiden. |
|
Åleforskere
sætter ny verdensrekord. Se pressemeddelelsen
her. |
|
|
|
Torsdag d. 20./12. 2007 hentede jeg
små sættefisk på Ronnum Dambrug. Det er et recirkuleret anlæg som
får vand fra en boring.
|
|
|
|
Se en video fra Ronnum Dambrug: 2 min. 23 sek.
Lille udgave 8,5
Mb. Stor udgave
60,3 Mb. |
|
|
|
For mere
end 100 år siden var der nok ikke en
dambruger der kunne forestille sig en del af
produktionen ville være
til put and
take fiskeri. I den sidste fjerdedel af det
19. århundrede havde landmændene det
temmelig hårdt. Der
var ikke
ret mange penge i "flæsket" (svinekød).
Konkurrencen fra bl.a russerne var meget
hård. Akvakulturen, bl.a.
produktion
af ørred til konsum, var en mulighed man så
for at få en bedre indtægt. Det var for en
stor del landmænd som begyndte af drive
dambrug. Samtidigt havde de stadig deres
landbrug at passe.
Sidst i
1903 blev tilladelsen givet til at Haugaard
Fiskeri kunne anlægges. Initiativet dertil
blev taget af Hans Peter
Smidt
Nissen som ca. 10 år forinden havde anlagt
Hvilestedgaard Damkultur. Og drev det med
rimelig succes. Hans
Peter havde
allerede 1903 flere års erfaring med
eksporten af ørreder til Tyskland. I dag er
de to anlæg under ét:
Hvilested
Dambrug. Hvoraf en del nu er Hvilested
Lystfiskersøer.
Haugaard
fiskeri var dengang en kæmpestort anliggende
og kunne ikke finansers af en mand alene.
Otte mand slog
sig sammen
og begyndte foråret 1904 udgravningen af de
mange damme. En overgang var der 80 mand i
gang med
skovle,
spader og trillebøre.
September
1904 bragte Ferskvandsfiskeribladet en
artikel om damkulturerne ved Hvilestedgård.
Artiklen
finder du
her (Pdf 145 Kb).
1910 er vi
i "nyhederne" igen. Jeg har afskrevet en
artikel som blev bragt i De tusind Hjem.
Læs den
her (Pdf 17 kb).
|
|
