|
Forellenzuchten in Dänemark sind sehr
verschieden. Es gibt die
traditionellen Anlagen mit Erdteichen.
Hochtechnologische An-
lagen sind
zu gekommen; Kreislaufanlagen mit einem
Minimum an
Wasserverbrauch.
Andere
Züchter versuchen sich mit ökologischem
Betrieb. Tradi-
tionel oder
hoch modern.
Dänemark
gehört zu den Ländern die führend sind in
Forschung
und
Weiterentwicklung der modernen Fischzucht.
|
|
Unsere
Forellenzucht Hvilested (dänisch: Hvilested Dambrug)
bei
Kolding hat als
erster in Dänemark damit angefangen die Regen-
bogenforelle für
den eigentlichen Konsum und Export zu züchten.
Das
war vor fast 115 Jahren. Allgemeine Forellen- und
andere
Fischzucht bei
Kolding und in ganz Dänemark, ist noch länger be-
trieben worden.
Fischzucht
Hvilested besteht aus zwei Fischereien. Die eine
ange-
legt um 1890/1894
und die andere 1904-1906.
|
